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中級旅游經(jīng)濟(jì)章節(jié)練習(xí)(2019.10.05)

判斷題
職責(zé)就是承擔(dān)任務(wù)的義務(wù)。
答案：正確
多項選擇題
旅行社固定資產(chǎn)計提折舊的主要方式有（）。
A.平均年限法
B.工作量法
C.年數(shù)總和法
D.雙倍余額遞減法
E.五五攤銷法
單項選擇題
旅游需求價格彈性系數(shù)大于1時，一般來說將價格下降3％，將引致（）。
A．旅游需求量下降大于3％
B．旅游需求量增加大于3％
C．旅游需求量增加小于3％
D．旅游需求量下降小于3％
單項選擇題
飯店開展零缺陷小組活動時，要定期考核小組活動的效果，需每（）評比一次。
A.天
B.周
C.月
D.季
問答題
簡述目標(biāo)管理的主要觀點
答案：（1）企業(yè)目的和任務(wù)，必須轉(zhuǎn)化為特定的目標(biāo)
（2）各級管理人員只有通過對下級進(jìn)行領(lǐng)導(dǎo)，并以目標(biāo)來衡量每個人的貢...
單項選擇題
一般認(rèn)為，長期供給曲線的彈性要比短期供給曲線的彈性()。
A.大
B.小
C.可大可小
D.一樣
單項選擇題
旅游業(yè)、飲食業(yè)、旅店業(yè)、保齡球征收的稅率為（）。
A.13﹪
B.17﹪
C.25﹪
D.5﹪
單項選擇題
某飯店餐廳平均每天耗用面粉700斤，供應(yīng)間隔日數(shù)為8天，保險日數(shù)為3天，那么其最高儲備量為（斤）；最低儲備量為（斤）。（）
A.5600；2100
B.5600；3500
C.7700；2100
D.7700；3500
多項選擇題
為了實現(xiàn)飯店人力資源管理的目標(biāo)，飯店員工配置管理必須抓好（）等環(huán)節(jié)。
A.合理定員
B.知人善任
C.論功行賞
D.結(jié)構(gòu)優(yōu)化
E.動態(tài)管理
多項選擇題
績效的一般特征包括（）。
A.多因性
B.多果性
C.多維性
D.動態(tài)性
E.穩(wěn)定性

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