商品營業(yè)員章節(jié)練習(2019.05.31)

來源：考試資料網(wǎng)

1.名詞解釋商品銷售

是商業(yè)企業(yè)在一定的物質條件下，采用一定的營銷手段，通過交易出售商品的買賣行為。

2 服務臺人員在接待前來退換商品的顧客時，應特別注意在掌握原則的同時，把握分寸，妥善處理，做到“三不”即：不推托、不冷淡和（）。

3.填空題煉乳切不可在日光下曝曬，以防（）。

參考答案：乳脂氧化酸敗

4.名詞解釋混合香型

原料為烤煙和曬晾煙并用，加香料的比重大，吸味比較豐富，勁頭大，具有各種煙葉諧調的香味。

5 柜臺用語規(guī)范主要包括：（）規(guī)范、致歉用語規(guī)范和道別用語規(guī)范。

6.問答題簡述花式量感陳列的原則。

參考答案：在商品促銷檔時，商品大量落地陳列，商品做花式量感陳列。
（1）要保證商品安全，商品陳列安全不易倒，以防發(fā)生危險...

7 韌性是指商品能承受外力作用而（）的性質。

8 柜臺進貨手續(xù)的最后是填寫（）。

9 商業(yè)是商品交換的發(fā)達形式，是專門從事（）流通的獨立的行業(yè)。

10 蛋白質被酶水解（）食品的顏色、香氣和滋味。