11972水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)章節(jié)練習(xí)(2019.05.09)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.名詞解釋氮的平衡
參考答案：是動(dòng)物所攝取的蛋白質(zhì)的氮量與在糞中和尿中排出的氮量之差。
2.問(wèn)答題設(shè)計(jì)人工配合飼料配方的基本原則是什么？
參考答案：營(yíng)養(yǎng)性、經(jīng)濟(jì)性、穩(wěn)定性、靈活性、實(shí)際性、衛(wèi)生性。
3.問(wèn)答題粉碎的目的是什么？為什么魚蝦飼料比畜禽飼料要求更細(xì)的粉碎粒度？
參考答案：（1）A、粉碎后，飼料的比表面積增大，提高動(dòng)物對(duì)飼料的消化利用率；
B.改善配料、混合、制粒等后續(xù)工序的質(zhì)量，...
B.改善配料、混合、制粒等后續(xù)工序的質(zhì)量，...
參考答案：維生素E；維生素K；維生素B3；煙酸；葉酸；維生素C
5.問(wèn)答題蛋白質(zhì)有哪些生理功能？
參考答案：（1）供體組織蛋白的更新、修復(fù)以及維持體蛋白質(zhì)現(xiàn)狀；
（2）用于生長(zhǎng)（體蛋白質(zhì)的增加）；
（3）作為...
（2）用于生長(zhǎng)（體蛋白質(zhì)的增加）；
（3）作為...
8.名詞解釋飼料效率
參考答案：飼料效率是指魚、蝦增重量與攝食量的百分比。
9.填空題EAAI中文含義（）
參考答案：必需氨基酸指數(shù)
10.填空題常用的α-淀粉有（）、（）、（）。
參考答案：α-馬鈴薯淀粉；α-木薯淀粉；α-玉米淀粉
