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章節(jié)練習
營養(yǎng)(士)營養(yǎng)相關專業(yè)知識章節(jié)練習(2019.05.05)
來源：考試資料網
1
屬于不溶性纖維的是（）。
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2
關于亞硝酸鹽表述錯誤的是（）。
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3
低溫環(huán)境下工作應增加的營養(yǎng)素（）。
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4
冷適應后，若膳食結構仍以蛋白質、脂肪為主，在一般情況下，下列血清學指標除哪項外均可降低（）。
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5
孕期需特別考慮的維生素是（）。
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6
嬰兒膳食中碳水化合物的主要來源為（）。
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7
富含膠原蛋白的食物是（）。
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8
不屬于有毒動植物中毒的是（）。
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9
可以作為個體每日營養(yǎng)素攝入量目標的是（）。
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10
下列不能提高鈣吸收的營養(yǎng)素是（）。
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