生活時尚奶制品知識章節(jié)練習(xí)(2019.05.03)

來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：在沙地環(huán)境下，不同于植物種類繁多的原始森林，極少有劇毒植物的存在，野生動物鑒別食物的本能要比人類強(qiáng)的多，尤其是駱駝這種已...
參考答案：驢奶不飽和脂肪酸尤其是亞油酸含量高，亞油酸具有調(diào)整血脂和抗動脈粥樣硬化的作用，可使血漿膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白及極...
參考答案：⑴試劑
稱取對氨基苯磺酸0.6﹪、甲一苯胺0.2g、甲一苯酚0.1g，溶于400ml，0.5﹪醋酸溶液中，然后...
參考答案：

駱駝耐饑渴，不吃不喝可以存活79天，只喝不吃存活109天，抗寒耐熱，采食能力、解毒能力強(qiáng)，耐高血糖。

參考答案：駱駝奶中的乳鐵傳遞蛋白、溶解酵素、免疫球蛋白能夠起到很好的殺滅病毒的作用，乳鐵傳遞蛋白尤其對人體腸道功能有著較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作...
參考答案：食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑種類分為：維生素類、礦物質(zhì)類、脂肪酸類、氨基酸類等。
1、維生素維：生素按其溶解性能又分為水溶性...
參考答案：驢奶對眾多疾病的治療擁有特殊的功效。據(jù)醫(yī)學(xué)研究表明，驢奶對呼吸道疾病有顯著功效，驢奶中富含“上皮細(xì)胞生長因子...
參考答案：全自動玻璃瓶鋁箔封口負(fù)壓灌裝機(jī)，適用于牛乳等飲料灌裝和封口。
該灌裝機(jī)可自動將雜亂排列的乳瓶，經(jīng)撥進(jìn)盤或理瓶機(jī)...
參考答案：原料乳的質(zhì)量把關(guān)是十分重要的，只有優(yōu)質(zhì)的原料乳，才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、安全的乳制品。但目前由于乳品廠所收購的原料乳，有時會出現(xiàn)...