臨床營養(yǎng)(醫(yī)學(xué)高級)章節(jié)練習(xí)(2019.04.19)

A.4%，6%，30%
B.5%～6%，4%～5%，30%～40%
C.6%，30%，4%
D.3%～4%，30%～40%，5%～6%
E.10%，6%，30%

A.血紅蛋白
B.前清蛋白
C.轉(zhuǎn)鐵蛋白
D.清蛋白
E.視黃醇結(jié)合蛋白

A.椰毒假單胞菌
B.葡萄球菌
C.副溶血性弧菌
D.沙門菌
E.大腸桿菌

A.維生素A
B.維生素B₁
C.維生素B₂
D.維生素C
E.維生素K

A.促進(jìn)脂溶性維生素吸收
B.提供能量
C.構(gòu)成機體組織和重要物質(zhì)
D.提供必需氨基酸
E.提供改善食物的感官性狀

A.維生素A
B.B族維生素
C.維生素C
D.維生素D
E.維生素E

A.木糖
B.淀粉
C.果糖
D.蔗糖
E.核糖

A.1～2倍
B.2～4倍
C.4～5倍
D.5～6倍
E.1.5～2.5倍

A.葡萄糖
B.果糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.乳糖

A.清流
B.流質(zhì)
C.半流
D.要素膳
E.管飼