11972水產(chǎn)動物營養(yǎng)基礎(chǔ)章節(jié)練習(xí)(2018.09.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題維生素E的典型缺乏癥是什么？

參考答案：①反芻動物表現(xiàn)為肌肉營養(yǎng)不良，犢牛和羔羊表現(xiàn)出白肌病。
②豬表現(xiàn)為睪丸退化，肝壞死，肌肉營養(yǎng)障礙及免疫力降低等...

2.名詞解釋蛋白質(zhì)

參考答案：蛋白質(zhì)由氨基酸構(gòu)成的含氮的高分子化合物，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是所有生物體的重要組成部分，在生命活動中起著重要作用。氮是蛋白...

3.填空題維生素A有三種衍生物（）。

參考答案：視黃醛、視黃酸、視黃醇

4.名詞解釋飼料

參考答案：飼料是飼養(yǎng)動物的物質(zhì)基礎(chǔ)，凡是能為飼養(yǎng)動物提供一種或多種營養(yǎng)物質(zhì)的天然物質(zhì)或其加工產(chǎn)品，使它們能正常生長、繁殖和生產(chǎn)各種...

5.問答題比較魚蝦配合飼料與畜禽配合飼料的異同。

參考答案：相同點：1）都需要營養(yǎng)全面，完全符合飼養(yǎng)動物的營養(yǎng)需要；
2）都要求脂肪不氧化，不含黃曲霉毒素，不含致病菌，霉...

6.問答題什么是可消化能？什么是表觀消化能？真消化能？

參考答案：可消化能被定義為從飼料中攝入的總能減去糞能后所剩余的能量，即已消化吸收養(yǎng)分所含總能量，或稱之為已消化物質(zhì)的能量。

7.問答題如何提高飼料在水中的穩(wěn)定性？

A.添加粘合劑
B.采用包膜技術(shù)
C.做成膨化飼料
D.減少水分含量

8.判斷題預(yù)混料和濃縮料均是半成品，可以單獨飼喂水產(chǎn)動物。

9.名詞解釋配合飼料

參考答案：指根據(jù)動物的營養(yǎng)需要，將多種原料按一定比例均勻混合，經(jīng)加工而成一定形狀的飼料產(chǎn)品。

10.問答題簡述脂肪的營養(yǎng)功用。

參考答案：供能;組織、細胞的構(gòu)成;某些維生素的溶劑;熱、電絕緣體;助沉浮;供EFA;作某些維生素和激素的合成原料。