生活時尚奶制品知識章節(jié)練習(xí)(2018.03.02)
來源：考試資料網(wǎng)1.問答題鹽是如何檢驗(yàn)的？
2.問答題駱駝奶口味怎么樣？
參考答案：
駝乳通常是白色不透明膠體，氣味甜，但有時微咸，奶油味重于牛奶，略帶腥膻味兒。
參考答案：
1-1.5公斤左右
4.問答題駝初乳有什么特點(diǎn)？
參考答案：駝初乳是選用新疆阿勒泰有機(jī)駝初乳，應(yīng)用國家最新發(fā)明專利技術(shù)生產(chǎn)而成的純天然的獨(dú)特有機(jī)乳品。含有乳蛋白、乳脂肪、不飽和脂肪...
5.問答題亞硝酸鹽是如何檢驗(yàn)的？
6.問答題駱駝奶對于乙肝人群有什么功效？
參考答案：駱駝奶中的乳鐵傳遞蛋白、溶解酵素、免疫球蛋白能夠起到很好的殺滅病毒的作用，乳鐵傳遞蛋白尤其對人體腸道功能有著較強(qiáng)的調(diào)節(jié)作...
7.問答題駱駝孕期一般多久？
參考答案：
13個月。
8.問答題怎么之前從來沒有聽說過駱駝奶？
參考答案：駱駝是珍稀畜種，我國只有新疆和內(nèi)蒙古有大規(guī)模駱駝。駝奶不易保存，新鮮駝奶在自然環(huán)境下只能保存2-3天。將鮮奶保質(zhì)期提升到...
9.問答題駱駝奶為什么比牛奶貴的多？
參考答案：駱駝奶營養(yǎng)成分比牛奶高很多，胰島素含量是牛奶的3250倍，免疫球蛋白含量是牛奶的9倍多，鐵含量是牛奶的10倍，維生素C含...
參考答案：驢奶中富含“上皮細(xì)胞生長因子”國際上簡稱EGF，上皮細(xì)胞生長因子（EGF.是人體內(nèi)的一種活性物質(zhì)...
