問答題
案例二:早晨叫醒服務(wù)不周 住在飯店內(nèi) 1102房間的周先生在某日晚上九時臨睡前從客房內(nèi)打電話給店
內(nèi)客房服務(wù)中心。 客人在電話中講: “請在明晨六時叫醒我,我要趕乘八時起飛的班機離開本城?!狈?wù)中心的值班員當晚將所有要求叫醒的客人名單及房號():“謝謝。” 誰知周先生回答以后,馬上又睡著了。等他醒來時已是六點五十五分了。等趕到機場,飛機已起飛了,只好折回飯店等待下班飛機再走。 客人事后向飯店大堂值班經(jīng)理提出飛機退票費及等待下班飛機期間的誤餐費的承擔問題。值班經(jīng)理了解情況之后,向周先生解釋說: “您今天誤機的事,我們同樣感到遺憾,不過接線員已按您的要求履行了叫醒服務(wù)的職責,這事就很難辦了!” 客人周先生并不否認自己接到過叫醒服務(wù)的電話,但仍舊提出意見說: “你們飯店在是否彌補我的損失這一點上,可以再商量,但你們的叫醒服務(wù)大有改進的必要!” 請運用所學(xué)的前廳與客房管理知識分析案例,并問答用什么樣的方法可以減少叫醒服務(wù)不周?
答案:
根據(jù)案例分析,飯店在叫醒服務(wù)方面存在一定的問題,主要體現(xiàn)在以下幾個方面:1. 叫醒服務(wù)的確認:服務(wù)中心的值班員在接到客人...