問答題
中國調(diào)味品行業(yè)五種競爭力分析 受益于調(diào)味品行業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高以及下游需求市場的不斷擴(kuò)大,
調(diào)味品行業(yè)在中國國內(nèi)和國際市場上發(fā)展形勢都十分看好,但國內(nèi)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)卻面臨日益激烈的競爭壓力。 其一,海外調(diào)味品企業(yè)紛紛通過收購國內(nèi)老品牌或用其原有品牌在國內(nèi)建廠這兩種方式進(jìn)入中國市場。其二,生產(chǎn)用原輔料成本、用工成本不斷上漲已成為調(diào)味品企業(yè)面臨的共性問題,而由于國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)眾多,產(chǎn)品差異較小,用戶有充分的選擇,加上國內(nèi)居民人均收入水平不高,消費者總是千方百計為獲得優(yōu)惠價格進(jìn)行有選擇性的購買,致使生產(chǎn)廠家受到雙重擠壓,利潤微薄。其三,隨著產(chǎn)品市場細(xì)分程度以及消費者對于保健需求和養(yǎng)生食品的增加,具有美味和天然營養(yǎng)的綜合型調(diào)料品層出不窮,對傳統(tǒng)的調(diào)味品形成部分替代。 在激烈的競爭環(huán)境中,天地、開達(dá)、錦豪等幾個老字號的調(diào)味品企業(yè)卻始終保持著優(yōu)勢地位。天地公司注重構(gòu)建企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢,目前達(dá)到了世界最大的調(diào)味品生產(chǎn)規(guī)模,包攬了國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)“規(guī)模最大、品類最多、 、技術(shù)最好”等多項第一。開達(dá)公司以產(chǎn)品創(chuàng)新在行業(yè)中著稱,其開達(dá)牌味極鮮醬油是公司的拳頭產(chǎn)品,屬國內(nèi)首創(chuàng),其高利潤的產(chǎn)品線是公司競爭的主要優(yōu)勢。錦豪公司則專注于國內(nèi)餐飲業(yè)調(diào)味品細(xì)分市場,成為餐飲市場調(diào)味品企業(yè)的領(lǐng)頭羊,并與許多餐飲業(yè)企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。 這些老字號調(diào)味品企業(yè)憑借建立起來的競爭優(yōu)勢,逐步淘汰了國內(nèi)調(diào)味品市場實力弱小的企業(yè),改變著市場競爭格局,也對包括外資企業(yè)在內(nèi)的潛在進(jìn)入者形成很強(qiáng)的進(jìn)入障礙。 要求:運用五力模型,分析國內(nèi)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)面對的競爭壓力
