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單項(xiàng)選擇題

Stuffed chicken breasts Doria 這道菜用的成型方法是（）。

A.捆
B.卷
C.穿
D.裹皮

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單項(xiàng)選擇題

疊卷是卷的一種方法，卷成后的形狀一般為（）。

A.圓球形
B.橢圓形
C.橄欖型
D.枕頭形

單項(xiàng)選擇題

Wiener schnitzel 是奧地利名菜，使用了（）的成形工藝。

A.捆
B.卷
C.填餡
D.裹皮

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