單項(xiàng)選擇題

以下不適宜用作面包糠的是（）。

A.蘇打餅干
B.淡饅頭
C.甜面包
D.咸面包

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單項(xiàng)選擇題

炸芋頭件的方法是把切好的芋頭件放在（）℃熱油中炸至金黃色，外脆內(nèi)熟即可。

A.120
B.140
C.160
D.180

單項(xiàng)選擇題

在廚房里，屬于內(nèi)線崗位的是（）。

A.上雜
B.剪菜
C.水臺(tái)
D.砧板