單項選擇題

炸芋頭件的方法是把切好的芋頭件放在（）℃熱油中炸至金黃色，外脆內(nèi)熟即可。

A.120
B.140
C.160
D.180

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單項選擇題

在廚房里，屬于內(nèi)線崗位的是（）。

A.上雜
B.剪菜
C.水臺
D.砧板

單項選擇題

廣州每年舉辦一次的飲食盛會名稱是（）。

A.廣州美食節(jié)
B.廣東旅游美食節(jié)
C.廣州名菜美點展覽會
D.廣州國際美食節(jié)

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