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單項(xiàng)選擇題

無(wú)還原性及變旋現(xiàn)象的是（）

A.麥芽糖
B.蔗糖
C.乳糖
D.纖維二糖

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單項(xiàng)選擇題

下列各組糖在稀堿溶液中不能互變的是（）

A.D-葡萄糖與D-半乳糖
B.D-葡萄糖與D-果糖
C.D-果糖與D-甘露糖

單項(xiàng)選擇題

一種血清蛋白（pI=4.9）和一血紅蛋白（pI=6.8）混合物，欲采用電泳方法分離，選擇最好的pH應(yīng)是（）

A.8.6
B.6.8
C.5.9
D.4.9

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