下列關(guān)于茶多酚的描述正確的是（）

“茶之品莫貴于龍鳳，謂之小團，凡二十八片，重一斤，其價值金二兩，然金可有，而茶不可得”出自（）的《歸田錄》。

葉底審評是指對沖泡后的茶葉，從（）等方面進行評定。

在茶中與放松緊繃神經(jīng)的功能有關(guān)的物質(zhì)是（）。

下列關(guān)于不同類型綠茶沖泡水溫適宜的是（）