問答題

【簡答題】簡述食品添加劑的定義與分類。

答案： 為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝需要而加入食品中的人工合成或者天然產(chǎn)物。
按來源來分，食品...
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