單項選擇題皮革水解物經(jīng)常被違法添加到乳及乳制品中，其目的是（）。
A.掩蔽抗生素
B.增白
C.保鮮
D.增加蛋白質(zhì)含量
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1.單項選擇題不法商販在食品中添加硼酸與硼砂是為了（）。
A.抗氧化
B.漂白
C.增筋
D.增白
2.單項選擇題不法商販在奶粉中添加蛋白精主要是為了增加（）。
A.白度
B.營養(yǎng)性
C.蛋白質(zhì)含量
D.脂肪含量
