問答題

【簡答題】請說明肉如需較長時間保存為什么要采取冷凍方式？

答案： 因為冷卻肉的溫度在冰點以上，細胞組織中的水分尚未凍結(jié)，這樣的溫度和濕度對于微生物 和酶的活動能力雖有一定程度的抑制，但不...
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【簡答題】請簡要說明設備電動機運行狀態(tài)調(diào)試包括那些內(nèi)容？
答案： 設備電動機運行狀態(tài)調(diào)試包括壓縮機電動機、水泵電動機和風機電動機等。
具體內(nèi)容包括：
（1）電動機正反...
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【簡答題】請簡要說明熱電偶的工作原理與組成。
答案： 熱電偶作為溫度測量傳感器所依據(jù)的原理是熱電效應。它由兩種不同材質(zhì)的導體或半導體導 線（A和B）焊接而成，當A和B形成閉合...
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