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單項選擇題

下列蔬果原料中，由于自身潛在含有毒成分的可能，食用后會引起食物中毒的是（）。

A.個小的鮮菇
B.發(fā)芽的馬鈴薯
C.老豆角
D.彩色辣椒

你可能感興趣的試題

單項選擇題

下列不是細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生原因的是（）。

A.食用病死的牲畜肉和食品腐敗變質(zhì)
B.食品燒得太熟了和食品保存不當(dāng)
C.從業(yè)人員帶菌
D.工用具生熟不分和操作者衛(wèi)生習(xí)慣差

單項選擇題

炒蛋有多種炒法，其中，沒有輔料的是（）。

A.半熟炒法
B.僅熟炒法
C.熟透炒法
D.僅熟炒法和熟透炒法