在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？

以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？

餐廳在應(yīng)對節(jié)假日高峰時，應(yīng)如何提升服務(wù)效率（）？

餐廳在進(jìn)行員工培訓(xùn)時，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？

廚房管理中，提升菜品質(zhì)量的策略有哪些（）？