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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】餐飲服務(wù)的差異性，主要表現(xiàn)在哪些方面？
答案：
一方面，不同的餐飲服務(wù)員由于年齡、性別、性格、受教育程度及工作經(jīng)歷的差異，他們?yōu)橘e客提供的服務(wù)不盡相同。另一方面，同一服...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述餐飲服務(wù)特點(diǎn)的概念及其要求。
答案：
餐飲服務(wù)的無(wú)形性是指就餐賓客只有在購(gòu)買并享用完餐飲產(chǎn)品后，才能憑借其生理與心理滿足程度來(lái)評(píng)估其優(yōu)劣。因此，餐飲服務(wù)需要深...
