多項選擇題高速離心機組成主要包括（）。
A.離心機主機
B.離心管
C.冷卻系統(tǒng)
D.轉頭
E.轉頭蓋
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1.多項選擇題若樣品含有無機氮、非蛋白質含氮有機物（如核酸、含氮碳水化合物、生物堿等），消除影響的方法是（）。
A.消化時做空白樣
B.蒸餾時做空白樣
C.用鎢酸鈉或三氯醋酸等沉淀蛋白，離心后，測定上清中含氮量（即非蛋白氮）
D.用總氮量減去非蛋白氮才為蛋白含氮量
E.用總氮量加上非蛋白氮才為蛋白含氮量
2.多項選擇題常用的微生物細胞破碎技術主要有（）。
A.超聲波破碎法
B.珠磨機法
C.電磨法
D.酶溶法
E.勻漿器法
