A.從客人左側(cè)撤下裝飾盤,擺上餐盤 B.值臺員托著菜盤從左側(cè)為客人分派主菜和蔬菜 C.另一名值臺員隨后從客人右側(cè)為客人分派沙司 D.如配有色拉,應(yīng)從左側(cè)為客人依次送上
A.主菜 B.副菜 C.頭盆 D.水果
A.宴會部 B.傳菜部 C.廚房 D.收銀臺