判斷題

剞刀法即刀與原料成斜角，有正批，反批兩種。

答案： 錯誤
題目列表

你可能感興趣的試題

判斷題

刀工實踐證明，刀鋒越利，切削時就越費(fèi)力。
答案： 錯誤
判斷題

加工牛肉絲時，一般要順著肌肉纖維紋路切絲
答案： 正確
微信掃碼免費(fèi)搜題