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判斷題

鮮奶中營養(yǎng)豐富，100克奶中含鈣120毫克，且吸收率很高，因此提倡喝奶。

答案：正確

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用35%的雞蛋蛋白和65%的土豆蛋白混食，生物價是至今食品中最高的。

答案：正確

肉中的糖類以糖元形式存在，含量約為1—5%。

答案：正確