單項選擇題

菜單工程是餐飲企業(yè)管理的重要方法,需要綜合分析產(chǎn)品的利潤率和受歡迎程度,其中的受歡迎程度的依據(jù)是()

A.根據(jù)POS系統(tǒng)中記錄的銷量信息
B.依據(jù)餐廳領導試菜的評價信息
C.依據(jù)顧客的網(wǎng)絡點評信息
D.依據(jù)行業(yè)美食家試菜的點評信息

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