單項(xiàng)選擇題Q餐廳為了應(yīng)對顧客“自由點(diǎn)菜”的需要,設(shè)置“自定義”菜品,菜品名稱和價(jià)格由點(diǎn)餐員自行輸入,這樣操作所帶來的隱患中,不正確的是()

A.自由輸入導(dǎo)致點(diǎn)餐效率極低
B.存在收銀漏洞
C.自由輸入導(dǎo)致統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)混亂
D.導(dǎo)致廚房無法烹制


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3.單項(xiàng)選擇題酒店企業(yè)中,對于住宿顧客,如果要實(shí)現(xiàn)將餐廳費(fèi)用計(jì)入客房賬戶,需要建立的是下列哪項(xiàng)功能()

A.PMS與POS的數(shù)據(jù)接口
B.餐飲預(yù)訂系統(tǒng)
C.餐飲排隊(duì)系統(tǒng)
D.宴會與會議統(tǒng)籌系統(tǒng)

4.單項(xiàng)選擇題隨著生活節(jié)奏越來越快,餐飲企業(yè)追求更高的運(yùn)營效率。以下手段中對提高運(yùn)營效率沒有效果的是()

A.通過中央廚房等手段,縮短廚房加工時(shí)間
B.分析歷史數(shù)據(jù),預(yù)測點(diǎn)餐數(shù)量并提前烹制
C.通過排隊(duì)系統(tǒng).手機(jī)點(diǎn)餐等技術(shù)提高點(diǎn)餐速度
D.重新裝修,提升餐廳豪華程度

5.單項(xiàng)選擇題以下不屬于酒店餐飲管理POS系統(tǒng)的是()

A.Opera PMS系統(tǒng)
B.Infrasys POS
C.Micros POS
D.Simphony POS

最新試題

在POS終端鍵盤上,哪些鍵不可以用于輸入訂單?()

題型:單項(xiàng)選擇題

以下關(guān)于中央預(yù)訂系統(tǒng)的說法哪一個是錯誤的?()

題型:單項(xiàng)選擇題

一批連接著遠(yuǎn)程中央處理器的POS終端組成了()。

題型:單項(xiàng)選擇題

酒店為隨機(jī)抵達(dá)的客人和網(wǎng)上預(yù)訂的客人設(shè)定不同的價(jià)格,這屬于()。

題型:單項(xiàng)選擇題

一個包含兩個順次環(huán)節(jié)的服務(wù)流程,環(huán)節(jié)A每名顧客需要40秒,環(huán)節(jié)B每名顧客需要60秒,如果這兩名服務(wù)人員獨(dú)自完成整個流程,每人都完成環(huán)節(jié)A和環(huán)節(jié)B的工作,那么這兩人每小時(shí)總計(jì)可以處理多少名顧客?()

題型:單項(xiàng)選擇題

世界圖書館聯(lián)盟提供的文獻(xiàn)記錄數(shù)據(jù)庫是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

收據(jù)打印機(jī)作為POS打印機(jī)中的現(xiàn)場打印設(shè)備,只能打印軟賬單。

題型:判斷題

能夠擴(kuò)展鍵盤、觸摸屏設(shè)備或光學(xué)字符識別終端的功能的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

自動化系統(tǒng)里硬件部分的物理布局和連接方式稱為一個配置。

題型:判斷題

客房入住感應(yīng)器需要用戶手動確認(rèn)一個房間的實(shí)際入住情況。

題型:判斷題