判斷題精釀啤酒的發(fā)展是人們對啤酒口味和個性化發(fā)展需要的結(jié)果。
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最新試題
大麥子粒中的水解酶主要集中的部位是（）
題型：單項選擇題
麥芽使用時水分一般不超過（）
題型：單項選擇題
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是（）
題型：單項選擇題
后發(fā)酵的主要作用有（）
題型：多項選擇題
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
題型：單項選擇題
優(yōu)良下面啤酒酵母應符合的條件有（）
題型：多項選擇題
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
題型：單項選擇題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
題型：單項選擇題
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
題型：單項選擇題
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
題型：單項選擇題