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單項選擇題

西餐宴會擺臺中，餐廳如果擺四套杯，會把（）位置向下移動1~2厘米。

A.紅酒杯
B.白酒杯
C.香檳杯
D.水杯

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單項選擇題

西餐宴會擺臺中，有些餐廳會把（）位置突出于其他餐具約1厘米。

A.主餐刀
B.魚刀
C.湯匙
D.頭盤刀

單項選擇題

在（）擺臺中，不需要放置胡椒瓶、糖盅、鹽瓶。

A.美式服務(wù)
B.英式服務(wù)
C.法式服務(wù)
D.俄式服務(wù)

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