單項選擇題使用發(fā)芽的土豆，要挖去芽眼和芽周圍（）的部位。
A.0.1厘米
B.0.5厘米
C.1厘米
D.5厘米
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1.單項選擇題以下關(guān)于原材料泡發(fā)正確的有（）。
A.干貨泡發(fā)可以用干凈的熟食盛具
B.泡發(fā)過程中5個小時沒有換水
C.將木耳、香菇等在同一容器內(nèi)泡發(fā)
D.粉絲、海帶等用熱水泡發(fā)
2.單項選擇題水龍頭不宜采用（）開關(guān)。
A.腳踏式
B.手觸式
C.肘動式
D.感應(yīng)式
