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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】使用國(guó)標(biāo)法檢測(cè)原料硫酸鋅時(shí)滴定終點(diǎn)判定不明顯，測(cè)定結(jié)果偏差較大的原因何在？
答案：
使用的藥品中指示劑（二甲酚橙）一定要現(xiàn)用現(xiàn)配，其他藥品必須是短期使用的。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】采用索氏提取法測(cè)定樣品脂肪含量時(shí)是否可以用石油醚代替乙醚？
答案：
有些樣品是不可用石油醚代替乙醚的，常用飼料中包括DDGS、代乳粉等。有些樣品則可以代替，但要選用沸點(diǎn)在30～60℃之間的...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】米糠油和豬油混合加熱后是否可以降低酸敗程度？
答案：
不可以混合加熱，米糠油氧化速度很快，而在加熱后酸價(jià)會(huì)受溫度的影響，溫度越高導(dǎo)致酸價(jià)和過(guò)氧化值會(huì)迅速升高，加熱只能促進(jìn)酸敗...
