單項選擇題果蔬中的微生物以（）為主。
A.細菌
B.真菌
C.病毒
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1.單項選擇題現(xiàn)實中環(huán)境濕度超過70%的情況非常普遍，如果環(huán)境濕度偏高，易發(fā)生食品對水汽的（）現(xiàn)象。
A.吸附或凝結(jié)
B.吸附或萎蔫
C.吸附或硬化
D.萎蔫或硬化
2.單項選擇題全世界嬰幼兒非細菌性腹瀉最重要的病原是（）
A.輪狀病毒
B.諾若病毒
C.禽流感病毒
D.瘋牛病毒
