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單項(xiàng)選擇題

中餐散座上菜與宴會上菜（）

A.完全不同
B.基本相同
C.有明顯差異
D.方法不同

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單項(xiàng)選擇題

斟酒時(shí)要經(jīng)常注意瓶內(nèi)酒量的多少，以控制?。ǎ?/h4>

A.手腕力量
B.斟倒人數(shù)
C.斟酒量
D.出酒速度

單項(xiàng)選擇題

中餐零點(diǎn)上菜，一般選擇在（）一些的位置進(jìn)行，切忌在老人和兒童旁邊上菜。

A.比較寬敞
B.比較偏僻
C.比較隱蔽
D.比較近