單項(xiàng)選擇題等級(jí)鑒別時(shí)用百分法，特級(jí)茶為（）。
A.70-80分
B.80-90分
C.91-100分
D.101-110分
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1.單項(xiàng)選擇題茶樹(shù)中（）含量高的適應(yīng)制高檔紅茶。
A.蛋白質(zhì)
B.氨基酸
C.多酚類
D.咖啡堿
2.單項(xiàng)選擇題以下干茶色澤為翠綠型的是（）。
A.蒙頂甘露
B.高級(jí)炒青
C.白牡丹
D.蒙項(xiàng)黃芽
