單項(xiàng)選擇題

以下選項(xiàng)對(duì)烹飪?cè)细泄勹b定方法的描述，正確的是（）。

A.準(zhǔn)確度與理化檢驗(yàn)的差不多基本相同
B.平常人都可以迅速地對(duì)原料的品質(zhì)進(jìn)行鑒定
C.感官鑒定簡(jiǎn)單易行，特別適合飲食行業(yè)使用
D.視覺(jué)檢驗(yàn)就是通過(guò)感覺(jué)原料滋味的變化，判斷原料品質(zhì)好壞

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