A.食物蛋白質(zhì)氨基酸評分越高,說明其營養(yǎng)價值越高 B.食物蛋白質(zhì)的第一限制性氨基酸評分值即為該食物蛋白質(zhì)的氨基酸分 C.同一種食物蛋白質(zhì),對于不同人群,其氨基酸分是相同的 D.氨基酸評分對于單一食物和混合食物的蛋白質(zhì)評價都適用
A.9.0 B.51.0 C.70.6 D.400
A.沙門菌B.肉毒梭狀芽胞桿菌C.李斯特菌D.變形桿菌