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問答題
【簡答題】簡述空罐滅菌、“三路進汽”的概念
答案：
空罐滅菌也稱空消。無論是種子罐、發(fā)酵罐、還是尿素（或液氨）罐、消泡罐，當培養(yǎng)基（或物料）尚未進罐前對罐進行預先滅菌，我們...
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問答題
【簡答題】簡述發(fā)酵工程概念
答案：
又稱微生物工程，指利用微生物的生長繁殖和代謝活動，并通過現(xiàn)代工程技術，大量生產(chǎn)人們所需產(chǎn)品過程的理論和工程技術。
