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問答題
【簡答題】如何識(shí)別黑木耳是否摻假？
答案：
真木耳一般質(zhì)地較輕，通常要求其含水量在11%以下。可取少許黑木耳用手捏，如果易碎，放開后朵片有彈性，且能很快伸展的，說明...
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問答題
【簡答題】如何識(shí)別黑木耳質(zhì)量的優(yōu)劣？
答案：
購買黑木耳時(shí)，要選朵大適度、體輕、色黑、無僵塊卷耳，有清香氣、無混雜物的干木耳；以朵面烏黑有光澤、朵背略呈灰白色，朵大適...
