最新試題
生拌類咸餡原料加工,海鮮類食材都無需去腥處理。
以下對生物膨松面團描述錯誤的是()。
原料經(jīng)烘烤后,表層水分散發(fā),使原料產(chǎn)生()的表面和焦香的滋味。
咸水角餡心中使用的蝦米又叫()。
餡心原料去外殼時,把外殼破得太碎會影響()質(zhì)量。