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成曲必須貯存于干燥通風的地方,溫度也最好在()攝氏度以內,并應對曲塊勤檢查,以防變質。
A.25
B.30
C.35
D.40
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單項選擇題
大曲貯存期在2~6個月為宜。最長也不應超過個()月。
A.9
B.10
C.11
D.12
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單項選擇題
大曲儲存時嚴格控制成曲水分在()%以下,防止反潮。
A.11
B.12
C.13
D.14
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