最新試題
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及()制品。
糖油餡中的糖必須是白砂糖。
生拌類咸餡原料加工,食材的粗細程度對口感沒有影響。
咸水角炸制時,()可防止生坯互相粘在一起。
煮制時,水沸下鍋,可以使制品()。