最新試題
南瓜類面團調(diào)制工藝中，蒸制南瓜時間不宜過長，（），難以操作。
熟制生粉團生坯時，中途可以隨意打開鍋蓋。
熟餡心要用（）來增加黏度。
造成炸制的點心成品焦糊，味道發(fā)苦，夾生的原因是炸制的（）。
制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。
