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娛樂設(shè)施通常布局在飯店高層后部、側(cè)面,或安置在裙房里,或安置在公共設(shè)施區(qū)域,以盡量防止對(duì)其他區(qū)域造成的噪聲污染。
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餐廳一般設(shè)置在建筑物的一、二層,沿街的建筑物可靠街設(shè)置餐廳。
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我國(guó)飯店業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)了企業(yè)型向事業(yè)型轉(zhuǎn)變,經(jīng)驗(yàn)管理向科學(xué)管理轉(zhuǎn)變。
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