問答題

【簡答題】為什么油脂會被有致癌作用的多環(huán)芳烴類污染？如何處理？

答案：

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問答題

【簡答題】為什么說生產(chǎn)豆制品的凝固劑（鹽鹵、石膏）也應(yīng)該注意一些衛(wèi)生問題？
答案： 生產(chǎn)豆制品的凝固劑主要有氯化鎂、氯化鈣、醋酸鈣、硫酸鎂鹽（鹽鹵）或硫酸鈣鹽（石膏）等。
它們是豆制品中鉛、砷污...
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