問答題

【簡答題】發(fā)酵工業(yè)產(chǎn)業(yè)化應抓好哪三個環(huán)節(jié)？

答案： 發(fā)酵工程產(chǎn)業(yè)化就是將有關(guān)應用微生物的科學研究成果轉(zhuǎn)化為發(fā)酵產(chǎn)品，并投向市場的過程。
三個環(huán)節(jié)：投產(chǎn)試驗、規(guī)模化...
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問答題

【簡答題】發(fā)酵工程基本組成部分？
答案： 從廣義上講分為三部分：上游工程、發(fā)酵工程、下游工程。
問答題

【簡答題】發(fā)酵及發(fā)酵工程定義？
答案： 它是應用微生物學等相關(guān)的自然科學以及工程學原理，利用微生物等生物細胞進行酶促轉(zhuǎn)化，將原料轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品或提供社會性服務的一門...
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