單項(xiàng)選擇題滑油的油溫一般控制在（）。
A.60-90℃
B.90-130℃
C.130-150℃
D.150-200℃
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1.單項(xiàng)選擇題綜合性調(diào)味又稱（）調(diào)味。
A.加熱前
B.加熱中
C.加熱后
D.重復(fù)
2.單項(xiàng)選擇題味覺感受的最適宜溫度是（），其中以（）左右時(shí)味覺感受最為敏感。（）
A.30-50℃、30℃
B.10-40℃、30℃
C.30-50℃、50℃
D.150-40℃、50℃
