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茶樹(shù)鮮葉采摘下來(lái)以后,首先讓它處在合適場(chǎng)所散發(fā)一些水份,這個(gè)過(guò)程被稱為()。
A.攤青
B.殺青
C.發(fā)酵
D.做青
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單項(xiàng)選擇題
下列哪款茶不屬于白茶()。
A.白毫銀針
B.安吉白茶
C.白牡丹
D.貢眉
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單項(xiàng)選擇題
茶葉中對(duì)鮮味起主要作用的物質(zhì)為()。
A.茶多酚
B.果膠質(zhì)
C.游離氨基酸
D.咖啡堿
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