單項選擇題魚翅按加工部位分,品質最好的是()

A.胸翅
B.背翅
C.尾翅
D.毛翅


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1.單項選擇題主要成分為谷氨酸鈉的是()

A.味精
B.蠔油
C.醬油
D.雞精

2.單項選擇題八角、桂皮屬于()

A.調味料
B.調色料
C.調質料
D.調香料