多項選擇題牛奶中存在的天然抗菌物質(zhì)有（）
A.乳鐵蛋白
B.溶菌酶
C.共凝集素
D.乳過氧化酶
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1.多項選擇題干生型微生物包括（）
A.少數(shù)霉菌
B.少數(shù)細(xì)菌
C.少數(shù)酵母菌
D.所有細(xì)菌
2.多項選擇題利用高滲保藏和加工食品的是（）
A.鹽腌
B.糖漬蜜餞
C.冷庫保藏牛奶
D.輻照蜂膠
