判斷題

食物在保存的過程中也會(huì)發(fā)生變化。

答案：正確

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生吃食物與熟吃食物各有優(yōu)勢(shì)與不足。

答案：正確

蛋白質(zhì)和脂肪加熱后，變得容易被人體消化和吸收。

答案：正確

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